הנשים של אנג׳לי | משק חביביאן
השבוע יצאנו לטיול למטה יהודה, למושב נחם. שם נמצא המשק של משפחת חביביאן.
הרבה זמן רצינו לספר לכן את הסיפור הזה, ואנו שמחות שנוצרה ההזדמנות – בחג שמסמל יותר מכל את האדמה והתבואה.
בין משק חביביאן ואנג׳לי יש חיבור של למעלה מ־15 שנים.
מיכל ואורית הן לפני הכול נשים, גיסות, אמהות מעוררות השראה – וגם לקוחות ותיקות של אנג׳לי.
ומזה שנים שהן דואגות שמידי יום שני נקבל ארגז מלא בירקות האורגניים הכי טעימים ובריאים שיש...
תוך כדי הצילומים, תפסנו את מיכל, שהקימה את המשק, ואחראית על הגיית הרעיונות, סיפורים, מתכונים ואירועים לשיחה על חקלאות, אופנה, קיימות, בדים טבעיים ועוד.
מיכל ספרי על עצמך קצת.
אני מיכל חביביאן, אמא לחמישה ילדים. ביחד עם בן הזוג שלי בועז, שהוא אגרונום במקצועו הקמנו לפני 18 שנים את משק חביביאן.
עוד לפני שהפכתי חקלאית, הייתי שפית. הגעתי לחקלאות לאחר חיפוש של חומרי גלם משובחים וטובים. ושלא מצאתי בדיוק מה שחיפשתי - חומרי גלם מזינים, נקיים, שמחים ובריאים. החלטתי ביחד עם בועז, שהוא אגרונום במקצועו, לחזור לחלום ישן ולגדל ירקות כמו שגידלו בילדותו. וכך הקמנו גינת ירק מזינה ונקייה מאחורי הבית שלנו ובשטחים שליד בית ההורים של בועז בחוף אשקלון.
מה זה משק חביביאן, ספרי למי שלא מכירה?
זהו משק חקלאי אורגני המבוסס על הקהילה. קהילה שבוחרת לקבל פעם בשבוע ארגז של ירקות אורגניים לפתח ביתה. "חקלאות בשיתוף הקהילה". הירקות נקטפים בסמוך למועד המשלוח וההעדפות הפרטיות של כל בית. בנוסף, אנחנו גם עורכים שווקים אורגניים במשק שלנו במושב נחם ובירושלים ואירועים שחוגגים את האדמה והאדם.
בתור לקוחה ותיקה של אנג׳לי איך את חושבת שהחיבור בין עבודת כפיים ובגדים משתלב?
כשהכרתי את אנג׳לי ישר הרגשתי שאלו הבגדים שאני רוצה ללבוש כל הזמן. אלו גזרות ובדים שהרגשתי שאני רוצה לעשות איתם ספורט, לעבוד בהם ביום ולהמשיך איתם לאחר הצהריים וערב וגם ללבוש את הבגדים בימי שישי וחג. בגדים שהם גם נוחים וגם בסטייל שזה ממש חשוב גם. מה שמחבר בין המשק של משפחת חביביאן לאנג׳לי הוא הבחירה לעבוד עם חומרי גלם אורגניים וטבעיים – בין אם אלה ירקות שצומחים מהאדמה, ובין אם אלה בדים שמכבדים את העור – מתוך מחויבות עמוקה לאיכות, לקיימות ולכבוד לתוצרים שהטבע נותן. כמו אנג׳לי, משק חביביאן הוא עסק ישראלי קטן, שיוצר, פועל בארץ, ועובד קשה כדי להמשיך ולפעול באקלים המשתנה תמידית.
לכבוד שבועות, משק חביביאן מפנק את החברים של אנג׳לי ב- 10% הנחה בקניית סל ירקות אורגניים במשק. הלינק יתחבר ישירות להטבה. או באמצעות הזנת הקוד ANJALY בסל הקניות.
נהנינו כל כך לדבר עם מיכל ואורית, לראות פריחה של דלועים, הדליה של מלפפונים ולטעום עגבניות שרי שנקטפו לפני רגע. תודה לכן על אירוח נעים ומלא אהבה.
בתקווה לימים שקטים,
חג שמח
